1、香蕉這樣的熱帶水果放冰箱是很容易凍傷的，結果就是導致香蕉表皮迅速變黑，反而大大縮短了香蕉保存時間，得不償失。所以並不建議大家把香蕉放冰箱保存，尤其是冷凍保存。
2、買回來的香蕉要先用清水沖洗一下，因為香蕉表面一般都會有催熟劑，如果不清洗掉的話，香蕉會熟的很快，接着就會爛掉。所以我們買回家的香蕉一定記得先清洗幾遍，然後用乾淨的紙巾或者抹布將水分擦乾，這樣香蕉保存的時間會長一些。
3、你肯定在網上看到過這種説法，將香蕉吊起來，模仿它還在樹上的情景，這樣香蕉保存時間更長。這種説法看似非常可笑，其實是很有事實依據的。因為香蕉懸掛起來之後會大大減少受壓面積，可以讓香蕉得以更長時間的保存。
4、如果是採取平放香蕉的保存方法，我們則要保持香蕉拱面朝上的方式。因為這樣可以減少香蕉受壓迫的面積，從而延長香蕉的保存時間。
5、保存香蕉時，一定不要將香蕉和蘋果放到一起。因為蘋果在成熟的過程中會產生乙醚，這種物質能促進有機物質的轉化，會催熟周邊的水果。所以要想香蕉保存時間更長，就應該避開與蘋果同放。
6、香蕉保存的時候一定要避開温度高的地方，儘量放到23度以下的陰涼地方保存。但是也不要放冰箱，容易凍傷，縮短香蕉保存時間。
