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1、幹百合在煮之前最好用温水泡發,這樣口感更加。泡發後的百合煮5分鐘即可食用。
2、若因時間緊而不能提前泡發,則延長煮的時間,10分鐘即可。判斷百合是否煮熟的標準是看其邊緣是否透明,若百合邊緣開始透明,則説明已經煮熟可以使用。
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