茶葉蛋

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

紅茶：適量;雞蛋：5個; 花椒：適量;八角：適量;豬皮：適量;茴香：適量;丁香：適量;陳皮：適量;白芷：適量;姜：2片;草果：適量;甘草：適量;香葉：適量;

茶葉蛋的做法

雞蛋洗淨，冷水入鍋，水開後煮8分鐘

撈出雞蛋，用勺子輕敲蛋殼，使其產生裂紋

鍋內重新入水，燒開後將調料和紅茶一併倒入鍋內

水開後放入敲碎的雞蛋、鹽、老抽、冰糖煮5分鐘

關火，蓋上蓋子，浸泡15個小時

煮好的茶葉蛋，色靚為美