佳木斯特產有樺南紫蘇、樺南白瓜、黑豆、鱘蝗魚子醬、燈籠果等。
1、樺南紫蘇：樺南紫蘇生產於黑龍江省佳木斯市樺南縣，因樺南縣有着獨特的自然地理環境優勢，成為了樺南紫蘇的重要產地，紫蘇有着特殊的芳香氣，可以用來製成紫蘇油、紫蘇茶、紫蘇醬等，也可用來製成點心。
2、樺南白瓜：樺南白瓜產於樺南縣，是樺南縣的五大支柱產業之一，樺南白瓜外形呈橢圓狀，色澤灰綠，其果肉呈淡黃，味微甜，果仁厚實香醇，口感非常純正，它的花、莖、葉都可以食用。
3、黑豆：黑豆又名烏豆，味甘，性温和，是屬於豆科類植物大豆的種子，黑豆具有高蛋白、低熱量的特點，因而它可以製成黑豆汁或者混合甘草一起熬成湯汁。
4、鱘蝗魚子醬：鱘蝗魚子醬指的就是由史氏鱘魚卵和達氏鰉魚卵鹽漬通過精細加工而製成的魚子醬，是佳木斯市非常有名的地方特殊風味，鱘鰉魚卵其狀如綠豆般大小，通體呈墨綠，素有“綠寶石”、“黑珍珠”的美譽。
5、燈籠果：燈籠果是非常珍貴的野生果類，它的果味酸甜，燈籠果的經濟價值很高，可以加工成果醬或者釀製成酒，也可適用於調味、加色，其果實也可入藥。
總結
佳木斯特產有樺南紫蘇、樺南白瓜、黑豆、鱘蝗魚子醬、燈籠果等。
