1、芋艿適當、大葱適當、色拉油 2-3勺、鹽少量。
2、芋艿連皮洗淨,放入鍋中加水沒過,煮開後,改小火煮20分鐘,備用。
3、將芋艿泡在冷水中,再將皮剝除,每個對切兩半,小的可以不切;葱洗淨,切末。
4、用2大匙油炒香葱花,放入芋艿及調味料和1杯清水燒開,改小火加蓋燜至熟軟時盛出即可。
1、芋艿適當、大葱適當、色拉油 2-3勺、鹽少量。
2、芋艿連皮洗淨,放入鍋中加水沒過,煮開後,改小火煮20分鐘,備用。
3、將芋艿泡在冷水中,再將皮剝除,每個對切兩半,小的可以不切;葱洗淨,切末。
4、用2大匙油炒香葱花,放入芋艿及調味料和1杯清水燒開,改小火加蓋燜至熟軟時盛出即可。