怎麼做鹹豬舌

1、主料：豬舌1個、芹菜250克。

2、輔料：食用油15克、生薑一小段、紅辣椒2個。

3、鹹豬舌清洗切薄片後，放入沸水中煮至九成熟後撈出後冷水沖洗乾淨。

4、生薑切絲，辣椒切菱形，食用油燒至八成熱度，放入薑絲和辣椒爆香。

5、鹹豬舌下鍋翻炒一分鐘。

6、倒入芹菜，繼續翻炒至芹菜熟。

7、迅速起鍋，擺盤。