鹹鴨蛋怎麼煮熟

1、把鴨蛋表面的泥巴洗去，不要太用力，以免把鴨蛋洗破。

2、鍋中加300ml的涼水，鴨蛋放進去，蓋上鍋蓋。

3、大火燒開改成中小火，煮6-7分鐘。

4、鴨蛋從熱水中撈出，放到加涼水的盆中，晾涼即可開吃。

5、鹹鴨蛋，又叫青皮、青蛋、鹽鴨蛋、醃鴨蛋，古稱鹹杬子，是中國特色菜餚。鹹鴨蛋在中國歷史悠久，深受老百姓喜愛，在市場上也備受喜歡。