1、看顏色：很多人買蘋果的時候總是感覺越紅越好，真實情況是這樣的嗎？其實並不是的。仔細觀察會發現，紅蘋果也有兩種，一種是黃裏透紅的，一種是紅裏透青，這兩種蘋果在口感和水分上天差地別。一般來説黃裏透紅的蘋果日照足，口味更好，而且水分足更甜。不過需要注意的是，這種紅蘋果的紅色一定要是看上去一絲一絲的紅。像另一種紅裏透綠的蘋果，這種蘋果一般味道比較寡淡，不好吃。
2、看果臍：果臍在蘋果的底部，從這一點可以看出這個蘋果到底甜不甜。一般來説，果臍凹陷的較深證明這個蘋果比較甜，而如果果臍凹陷較淺，可以判斷這個蘋果比較酸，不建議購買。
3、觸摸表皮：經常吃蘋果的人都會總結出一個經驗，蘋果表皮越粗糙，這個蘋果越甜，而相比較酸的蘋果表皮就會比較光滑。這是因為充分的光照會使蘋果表皮變得粗糙，而這種蘋果經過光照又會變得越甜。
