1、南瓜450克,中筋麪粉230克。
2、南瓜洗淨,去皮去瓤,上鍋蒸熟後再搗成南瓜泥,加入麪粉,先攪拌,不燙手後下手揉,揉成一個偏軟的麪糰。
3、揉好醒1個小時,取適量麪糰,在乾麪粉裏滾一圈,防粘,再擀成圓餅。
4、上鍋烙,一面烙一分鐘就翻面,不宜烙時間過長。
1、南瓜450克,中筋麪粉230克。
2、南瓜洗淨,去皮去瓤,上鍋蒸熟後再搗成南瓜泥,加入麪粉,先攪拌,不燙手後下手揉,揉成一個偏軟的麪糰。
3、揉好醒1個小時,取適量麪糰,在乾麪粉裏滾一圈,防粘,再擀成圓餅。
4、上鍋烙,一面烙一分鐘就翻面,不宜烙時間過長。