黃瓜長期儲存的方法

1、選擇好的黃瓜保存。黃瓜洗淨後，放在通風陰涼的地方晾乾。黃瓜放進保鮮袋或塑料袋裏，排儘裏面的空氣。黃瓜放進冰箱冷藏室儲存即可。

2、缸儲藏

在乾淨的存儲缸裏添加10-12公分深的冷水，在距河面3-4公分處置放木架子，架下鋪木工板，木工板上再鋪一層乾淨的麻袋片，隨後將選定的黃瓜柄靠外，順着缸邊轉圈圈放置，一直襬放在離缸口9-10公分處，使缸管理中心產生1個洞，便於左右換氣。缸口用包裝紙封嚴，並且用繩索扎牢，最終將缸放到陰涼的地方。