如何判斷變質的純牛奶

1、新鮮的純牛奶質地均勻，顏色為乳白色，並且有牛奶的香味。變質的純牛奶會有臭味，可以聞得出來，而且喝在嘴裏會有奇怪的味道。如果純牛奶變酸了，還有一些沉澱物質，就説明它已經壞掉了，這種牛奶就不能喝了。更嚴重的可能就是純牛奶的顏色都變了。

2、其實喝純牛奶最適合的時間是晚上，而不是早上。純牛奶中特殊的蛋白質可以幫助促進睡眠。喝完牛奶後睡覺，可以增強吸收鈣的能力。