1、雞胸切塊放入容器中，加入適量清水沒過雞肉。
2、在容器中加入適量食用鹽攪拌均勻。
3、用手抓捏雞肉，促進肉塊中血水排出，浸泡3分鐘左右。
4、將浸泡的水倒出後再用清水沖洗一下雞肉，裝在盤中等待制作菜餚即可。
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雞胸怎麼洗
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