蒸野菜如何不發粘

1、準備好麪條菜，麪條菜摘洗乾淨，略控水。

2、放進大碗，加入麪粉和玉米麪，拌均勻。

3、使每一片野菜都粘上粉，起蒸鍋，籠屜上抹一層食用油，上汽後放入野菜，大火蒸8分鐘。

4、所有調味料放進小碗，攪拌均勻成醬汁；澆在蒸好的野菜上，或者與野菜一起上桌蘸食。這種方法可以防止蒸野菜時不粘。