龍井茶有哪些品質

1、龍井茶的品質特徵為：外形扁平挺直光滑，大小勻齊，芽毫隱藏稀見。色澤嫩綠或翠綠，色調均勻而油潤。湯色清澈明亮，香氣清鮮而持久，滋味甘美醇厚，有鮮橄欖的回味。葉底勻嫩成朵。

2、龍井茶，因產於杭州市龍井而得名。是我國十大名茶之一，龍井茶是由茶樹幼嫩芽葉製成。

3、高級龍井是清明前兩三天茶樹剛吐出幼嫩芽葉時，採摘一芽一、二葉製成的。龍井是聞名國內外的名貴綠茶，很早即聞名於世。龍井外銷分特級和一至五級。