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君山銀針沖泡温度

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1、沖泡君山銀針需要用70℃—85℃的開水沖泡。如果沖泡的水温太低,茶芽就無法在短時間內吸水浸潤,茶葉就會浮在水面上,失去沖泡的觀賞價值。

君山銀針沖泡温度

2、泡君山銀針可以選用透明的玻璃杯具,並且用玻璃片做蓋子。用來沖泡君山銀針的水,以清澈的山泉為佳。

3、用開水温杯,清潔茶具,並擦乾茶杯,以免茶芽吸水不能直立。用茶匙輕輕將君山銀針從共罐中取出約3克,放入茶杯中待泡。

4、將70度左右的沸水衝入杯中,先快後慢衝的方式衝入,使茶芽浸透。之後再衝到七、八分滿。大約5分鐘後,取出玻璃蓋。君山銀針沖泡後,可見茶芽呈漸次向上、上下漂浮,且芽尖上有晶瑩的氣泡

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