怎樣判斷餃子皮是否壞掉

1、餃子皮有沒有壞分兩種情況，一種是變質了，只要出現異味或者是腐敗現象，這種都屬於損壞。還有一種餃子皮的損壞是物理性的，比如説幹了乾透了沒法用或者是黏連在一起，這種情況的損壞可以重新制作。但是也是壞了，沒法包餃子。

2、判斷餃子皮是否壞掉可以通過肉眼觀察色澤是否有腐敗變質的跡象，如果是有腐敗變質發黴都會長出一些鏽跡斑斑的斑點就可以明確，也可以通過聞氣味，因為變質壞掉的餃子皮氣味會非常惡臭難聞散發出不好的味道所以聞氣味也可以判斷餃子皮是否壞掉。