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豆瓣醬保質期一般是多久

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豆瓣醬保質期一般是多久

1、經過加工的調味品在未開封的狀態下保質期為1~2年,但開封后放在室温較高的廚房,甚至常在煤氣灶旁邊,其環境温度較高,容易變質。

2、因此植物油、醬油、醋開封后只能放2~3個月,而花生醬、沙拉醬、番茄醬等醬類開封后只能放1~3個月。建議將不常用到的調味品放在冰箱,有助延長保質期。

3、食品保質期是指食品在標明的貯存條件下保持品質的期限,一旦開封后,食品的貯存環境發生了改變,不再是原本用於評估保質期的密封體系,因此其保質期也不再是包裝上原來的保質期,會相應縮短。

4、因為影響食品品質的內部因素有微生物增殖、酶反應、物理變化、化學變化,外部因素有温度、濕度、氧氣、光照等。食品開封后,其外部因素髮生改變,從而影響到內部因素,往往就會加速食品的變質。

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