1、桐梓大芸豆。桐梓大芸豆，是貴州省遵義市桐梓縣特產。桐梓大芸豆分白色和雜色兩種，白色芸豆光潤潔白如玉，雜色芸豆為紫紅、黑色相間。大芸豆具有子葉肥厚，顆粒碩大，形狀如腎，粒重10克左右，富含澱粉、蛋白質和人體需要的微量元素、纖維素等微量元素，具有很高的營養價值，是國宴上的一道美味佳餚。
2、綏陽空心面。綏陽空心面，是貴州省遵義市綏陽縣傳統名特食品。綏陽空心面具有織細如絲、雪白、空心、可口、不化湯、回鍋如初、易消化等特點，在古代明清時曾為貢品。綏陽空心面採用上等優質麪粉，輔以食鹽、菜油和天然礦泉水等手工精製而成，無任何化學添加劑外。而且綏陽空心面營養豐富，易於消化，含有多種維生素和氨基酸，質韌可口，有增強食慾，開胃強身等功能。
3、綏陽朝天椒。綏陽朝天椒，是貴州省遵義市綏陽縣的特產。具有色澤油亮、整齊均勻、濃辣芳香、皮薄肉厚等特點，綏陽朝天椒還富含人體所需的多種微量元素和礦物質，是佐餐調味佳品。
