1、不要和黃瓜和蘿蔔在一起同吃：因為蘿蔔中含有抗熱血酸酶，它會破壞紅棗中的維生素，而黃瓜中含有維生素分解酶，與紅棗在一起吃會導致紅棗的營養價值大量的流失。
2、不要吃過量：一個人每天吃紅棗50克左右就夠了，大約是6~8顆，因為紅棗一旦吃多了，就容易出現寒熱口渴以及胃脹的情況。
3、不要用水煎煮： 因為當水温超過80度就很容易破壞紅棗中的維生素c, 所以經常泡紅棗水的朋友儘量用温水浸泡。
4、吃完紅棗以後不要馬上吃高蛋白的食物：比如雞蛋，因為紅棗中的維生素c會使蛋白質凝結成塊，而不容易被我們的人體消化吸收，所以吃完紅棗以後一定要在1~2個小時之後再吃高蛋白的物質。
5、單吃紅棗補血效果差：大家都知道紅棗裏面含有大量的鐵元素，吃紅棗可以起到補血的作用，其實單吃紅棗補血效果差一些，應該搭配龍眼，效果會更明顯！尤其是女性朋友，更應該多喝一些龍眼和紅棗泡的水，有很好的補血的作用！
