1、吃葵花籽的好處。降低膽固醇：葵花籽裏面有很多的亞麻酸，這種物質攝入到體內之後可以起到降低膽固醇的效果，所以在平時生活當中有膽固醇增高的人羣，可以每天適當吃一些葵花籽，能起到幫助疾病恢復作用。安神：葵花籽裏面的營養價值特別豐富，包括不飽和脂肪酸以及鐵、鋅、鉀、鎂等許多礦物質能起到安神的作用，在生活當中如果有睡眠質量下降的情況，可以適量吃葵花籽。保護心腦血管：因為葵花籽裏面的不飽和脂肪酸以及亞麻酸都比較多，不僅可以起到降低膽固醇的效果，也能預防在平時生活當中所出現的心腦血管疾病，對於心腦血管也會起到一種保護的作用。
2、吃葵花籽的壞處。如果在平時生活當中過多的攝入炒的葵花籽會引起血壓有明顯上升的症狀，也會伴隨着頭暈等，吃的時候一定要控制好量。
