1、藏紅花可以直接吃，不過最好是泡水進行飲用，直接吃下去味道會比較苦澀。
2、藏紅花是傳統的藥食兩用補品。直接食用等方法不會影響藏紅花的功效，但直接食用味道不好，不過藏紅花直接食用時會有輕微的苦味，直接食用藏紅花後，整個口腔會被高濃度的藏紅花活性成分染成金黃色。
3、藏紅花是一種罕見的中藥，藏紅花具有很好的養血生血功能，非常適合女性。它可以解毒，促進新陳代謝，起到美容的作用。藏紅花還可以調節月經，月經不調的婦女可以用藏紅花浸泡在水中，經常飲用可以使月經週期正常。藏紅花有一種特殊的香味，可以緩解情緒，緩解抑鬱，舒緩神經。它不僅能提高睡眠質量，還能平靜人們的情緒，預防抑鬱症。藏紅花還能活血化瘀，緩解氣滯血瘀引起的痛經。
