1、高膽固醇食物。雖然膽固醇是我們身體裏不可缺少的食物，但我們不能吃太多。那些“壞膽固醇”會增加體內甘油三酯的含量，導致血脂異常，血液變稠，血流減慢，甚至引起血管阻塞，從而誘發許多心腦血管疾病。因此，高血脂的人不能吃太多高膽固醇的食物，如蛋黃、動物內臟和一些海鮮。
2、高脂肪食物。高血脂的另一個原因是體內脂肪代謝異常，所以對於高血脂患者，最好不要吃高脂肪食物，如脂肪。這種食物含有過多的飽和脂肪酸。如果長期食用，脂肪會沉積在血管壁上，這會增加血液的粘度。我們每天消耗的脂肪量最好控制在總能量的30%以下，尤其是飽和脂肪酸。
3、鹹的食物。對於高血脂的人來説，生活中一定要少吃鹽。最好不要吃鹹的食物，如醃製的食物。因為鹽太多會導致動脈硬化和血壓升高，所以一定要注意這一點。
