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1、紅棗、枸杞洗淨,生薑切片,倒入水中。開中火煮至湯色變為淺黃偏硃色。加入紅糖,繼續熬煮。大約在煮五分鐘就ok了。喜歡姜味重一點可以多放點,口感很潤哦。
2、紅糖的成分所含物質豐富,除了甜味外,還具有獨樹一格的特殊風味,適合運用在作法簡單的料理上,才不會使味道太過複雜而弄巧成拙,例如用來製作紅豆湯、紅糖糕、紅茶、咖啡甜味皆醇厚獨到。
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