生蠔已經開口還可以吃嗎

1、視情況而定。如果開口後的生蠔肉質顏色白嫩或淺黃，不帶有異味，説明生蠔新鮮，可以食用。

2、若是生蠔開口後帶有腐臭味道，蠔肉發綠或發黑，肉質黏糊糜爛等現象，則説明生蠔已變質，此時的生蠔肉中含有大量的細菌、病菌等有害微生物，繼續食用可能引起身體不適，不建議食用。