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1、對於改善血液循環、促進新陳代謝有很好的效果。還有不飽和脂肪酸的亞油酸,有調節膽固醇的功能,因而又被稱為永葆青春的營養源。
2、芝麻自古以來就被稱為長壽不老的高級食品。芝麻有黑白二種,食用以白芝麻為好,藥用以黑芝麻為良。芝麻的莖、葉、莢殼、花都可以作為藥物。芝麻含維生素E、維生素B1、亞油酸、蛋白質、糖麻、多羧戊糖、鈣、磷、鐵等礦物質和各種豐富的營養成分。
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