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1、泡發的黑木耳隔天不可以吃,因為會產生一種叫椰毒假單胞菌的治病菌。黑木耳為我國珍貴的藥食兼用膠質真菌,也是世界上公認的保健食品。
2、我國是黑木耳的故鄉,中華民族早在4000多年前的神農氏時代便認識、開發了黑木耳,並開始栽培、食用。
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