1、海鮮菇是一種營養價值很高的菌類物質，一般情況下是不能將其與寒性很重的食物搭配食用，比如黃瓜、螃蟹、綠豆、苦瓜等食物搭配，由於它屬於寒性的食物，這樣會容易加重人體的寒氣，對人體的健康造成不利的影響。
2、同時海鮮菇也不適合於酒類搭配，而海鮮菇中含有多種礦物質元素，若是與酒類搭配，就影響人體對這些營養物質的吸收和消化，長時間就容易引起痛風、腎結石等病症，所以在平時應將其分開食用最佳。
3、海鮮菇裏面含有豐富的氨基酸和維生素物質，而這些物質是構成機體的重要組成部分，經常食用的話會利於頭腦的發育，還能具有美顏、延緩衰老的功效，也是吃火鍋中最為常見的食品之一。
