濕疹， 用美食來解決
濕疹一般在寶寶1～2個月時開始出現，4個月左右較為嚴重，隨着輔食的添加，情況大多開始好轉，一般在2歲左右逐漸消失。 初期表現一般是面頰部出現小紅疹，很快波及整個面部甚至到額、頸、胸、四肢等處。小紅疹亦可變為小水皰，破潰後滲出液體、結成的痂皮。該病時輕時生，反反覆覆。急性發作時瘙癢難忍，寶寶因此煩躁哭鬧，影響進食和睡眠。
方法
嬰兒濕疹食療之將軍蛋大黃味苦性寒，性趨下行，古有“將軍”之稱，故稱“將軍蛋”，能清熱解毒潤燥。雞蛋可和中調味。此將軍蛋對於小兒胃熱濕疹，大便乾結或臭穢者食之有效。
原料：
雞蛋1個，生大黃末1.5克。
製作：
先將雞蛋頂端敲出一個小孔，去蛋皮，放入大黃細末，用筷子攪勻，然後用草紙或用白麪和水封閉小孔，放入水鍋中，煮熟即成。
特點：
雞蛋無異味，小兒可以吃。
幾款治濕疹的粥
方1 苡仁茅根粥
組成：鮮茅根30克，生苡仁300克。
用法：先煮茅根20分鐘後去渣留汁，納生苡仁煮成粥。
功效：清熱涼血，除濕利尿。
主治：濕疹濕熱藴結型皮損潮紅，丘疹水皰廣泛，尿赤者。
來源：冷方南，等．中華臨牀藥膳食療學．北京：人民衞生出版社，1993，654
方2 苡仁綠豆粥
組成：綠豆50克，薏苡仁50克
用法：加水煮粥服食。
功效：清熱利濕。
主治：急性濕疹皮膚紅斑、丘疹、水皰伴滲出較多者。
來源：夏翔，等．家庭食養食補食療全書．瀋陽：遼寧科學技術出版社，1999，580
方3 綠豆百合苡仁湯
組成：綠豆30克，百合30克，苡仁15克，芡實15克，淮山藥15克，冰糖適量。用法：將綠豆、百合、苡仁、芡實、淮山藥一起下鍋，加水適量，爛熟後，加冰糖即成。每日分2次服完，連服數日。
功效：清熱解毒，健脾除濕。
主治：脾虛濕盛型濕疹，皮損不紅，滲出較多，瘙癢不劇，口炎，舌苔膩者。
嬰兒濕疹食療之苦蔘雞蛋 苦蔘可清熱解毒；雞蛋潤燥和胃、解毒。此湯可有清熱除濕、解毒潤燥的作用。用於嬰幼兒濕疹奶癬很適宜。
原料：
雞蛋1個，苦蔘30克，紅糖30克。
製作：
先將苦蔘濃煎取汁，去渣，再將打散的雞蛋及紅糖同時加入，煮熟即可。飲湯每日1次，連用6天。
特點：
本湯雖有苦味，但糖甜蛋香，嬰兒亦不會拒食。
