1、冰糖綠豆湯的作用和功效是清除人體的燥熱，並且對上火、痘疹、癤腫、瘡瘍腫毒等症狀都具有一定的輔助治療作用，可以促進體內毒素的代謝，且具有很好的防暑解暑和清熱除煩的作用，在炎熱的夏天食用綠豆湯可以幫助清除體內的熱毒，有防止和改善中暑症狀的作用。
2、冰糖綠豆湯的作用和功效是清熱解毒、降火，也有健脾胃的作用，有利於促進食慾。天氣炎熱的情況下，可以適當的多喝一點，可以起到避免中暑發生的效果。同時也有利於避勉出現有腹痛、腹瀉等異常症狀，避勉出現有上火等情況。如果經常性的熬夜或者是勞累，也可以適當多喝一些。
