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1、可以促進消化:韭花帶有很多維他命和膳食纖維成份,能提高腸胃腸蠕動,治療便祕,還能防止直腸癌。合適皮膚不光滑或是是便祕的人服用。
2、保護視力:韭花中帶有很多的維生索A原物質,可保持視紫質(視紫質是雙眼造成視覺效果的最基本物質,可提升融入對黑喑暗光的敏感性)的一切正常效率,能協助防止夜盲症。
3、益肝健胃消食:韭花帶有揮發物單方精油及硫酸鹽等獨特成份,能釋放出一種與眾不同的香辛味道,有利於疏調肝火、提高胃口、提高消化吸收作用。
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