1、新鮮檸檬維生素C含量比較多，建議用新鮮檸檬。食用前先用麪粉和食鹽搓洗乾淨，再將洗乾淨的檸檬切片後裝進密閉的容器中，加入蜂蜜和涼水淹沒檸檬片，蓋好冷藏兩天左右。切片冷藏比隨用隨切效果更好！
2、水不能太燙：熱水會破壞檸檬中的維生素，影響口乾和吸收。
3、掌握正確的時間：檸檬水可促進胃酸的分泌，可以在早起時喝一杯檸檬水，促進腸胃蠕動排出宿便。午餐後隔一會兒也可以喝一杯檸檬水，幫助消化，這樣才有助於減肥。
4、需要注意的是，因為檸檬水有促進胃酸分泌的作用，所以有胃潰瘍或者其經常胃反酸的就人不適合喝，尤其是在空腹的時候更不建議喝。檸檬水只是在一定程度上有助於減肥，但科學減肥還需要適當的運動和調整飲食。
