1、自釀的櫻桃酒是有一定的危害，由於在發酵的過程中沒有加入抗氧化以及滅菌的輔料，容易會產生細菌以及黴菌，長期飲用變質的櫻桃酒會對人體產生有害，所以一般自釀的櫻桃酒需要在一年之內飲用完，不可長期存放。
2、櫻桃酒性温熱，若是過量飲用容易出現上火的現象，患有熱性病以及咳嗽的人不宜多飲，否則危害生命健康，另外櫻桃酒的含糖量較高，糖尿病患者不宜飲用。
3、櫻桃含鉀量是比較高的，每100克的櫻桃中會含有258毫克鉀，腎病患者不宜飲用，否則容易出現少尿以及水腫的現象，另外過多的飲用櫻桃酒還會出現高血鉀的情況。
