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1、營養價值。葡萄幹中的鐵和鈣含量十分豐富,是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品。葡萄乾內含大量葡萄糖,還含有多種礦物質和維生素、氨基酸。
2、禁忌。糖尿病、肥胖者應謹慎食用。葡萄乾拆封後,在短期內無法使用完畢,應放在冰箱或冷藏箱內保存。
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