豬肝能吃嗎

1、豬肝可以吃，豬肝含有豐富的動物性鐵和維生素A，消化吸收率高，定期吃適量的豬肝可以有效的預防貧血和夜盲症

2、吃過量的豬肝的危害：增加高血脂、高血膽固醇的風險，因為豬肝裏脂肪、膽固醇含量較高；容易引起維生素A中毒，因為豬肝裏含有大量的維生素A，而且維生素A是脂溶性的，容易蓄積在人體，因此過量的進食豬肝後會引起維生素A中毒。