羊頭去毛用水燙的方法

羊頭去毛用水燙的方法：將羊頭放在鍋裏煮上一段時間，煮至羊毛可以用手輕鬆拔掉，撈出放涼，再用手把羊頭上面的羊毛拔乾淨即可。除此以外，羊頭去毛還可以用瀝青松香法、火燒去毛法。

1、瀝青松香法：先把瀝青或松香燒化，澆在羊頭上，等瀝青或松香冷卻凝固後再撕下來。

2、火燒去毛法：是給羊頭去毛最好的方法，即用火把羊毛燒掉，不僅能把羊毛去除的很乾淨，而且肉皮還帶有特殊的香味。使用毛燒法去毛之前，必須保證羊毛是乾的，才能快速的把羊毛燒乾淨，而不會傷到皮肉。