1、人蔘泡水
人蔘泡水是一種常見的簡單吃法。它的做法是將人蔘切片,然後放入杯中,加開水沖泡,蓋上杯蓋悶5分鐘左右即可飲用。這種人參片可以反覆沖泡,直到泡出來人蔘水的味道變淡之後,可把人蔘片取出來吃掉。長期飲用人蔘泡水可以幫助提高身體的體質。
2、煮人蔘汁
煮人蔘汁的做法可能比泡水的複雜,但是煎煮出來的人蔘汁濃度特別高,對身體的滋補效果是非常好的,適合大病初癒的人進補。它的做法是將人蔘片放入鍋中,用適量的清水浸泡20分鐘左右,再加入清水將人蔘片淹沒即可,蓋上鍋蓋煎煮一個小時,先把人蔘汁過濾出來飲用,然後將參片吞服。
3、含人蔘片
這種方法比泡水喝還要簡單方便,每次取1~2片將切成片的人蔘直接含在嘴裏,緩慢咀嚼,直到沒味道後嚼爛吞服。含化少量白參片可強壯滋補、預防疾病,對於口腔咽喉病變猶有不錯的功效。這種吃法適合體虛或者是大病初癒人羣進補。
