1、化州橘紅的製作方法：橘紅的乾果比較硬，先將它蒸軟；高壓鍋5分鐘，微波爐2分鐘。 在飲用過程中，可以添加一點蜂蜜或者冰糖來增加口感，不影響品質。可將切片的橘紅放進冰箱冷藏保存。橘紅是很耐存的，正確的儲存條件下，是越陳越好、越陳越香。
2、化州橘紅為芸香科植物化州桔或橘及其栽培變種的乾燥外層果皮。秋末冬初果實成熟後採收，用刀削下外果皮，曬乾或陰乾。本品呈長條形或不規則薄片狀，邊緣皺縮向內捲曲。表面黃棕色或橙紅色，存放後呈棕褐色，密佈黃白色突起或凹下的油室。內表面黃白色，密佈凹下透光小圓點。有散寒燥濕，理氣化痰，寬中健胃的功效。主風寒咳嗽，痰多氣逆，噁心嘔吐，胸脘痞脹。
3、化州橘紅泡水喝，可以和其他一些東西一起泡水喝，這樣效果更好，比如枸杞，陳皮，等等，化州橘紅的吃法比較簡單，常見的橘紅吃法就是煎水服用，一次用量5~9g即可。
