1、生薑泡水喝可以發汗解表，祛風散寒，也可以温胃散寒，增加胃腸動力，改善胃腸功能。風寒表證初期的人羣可能會有咳嗽、流清鼻涕、周身怕冷，這時候可以熬一碗濃濃的薑湯，裏面少放一點紅糖來調味道，喝完之後身體會發熱，周身微微汗出，需要多喝熱水，穿好衣服或者蓋好被子，第二天早晨症狀就會有所改善。
2、生薑也可以促進胃腸動力，改善脾胃虛寒的症狀，對於有脾胃虛寒的人羣，經常吃冷東西、飲食不規律、胃中怕涼、便祕，可以適當喝一點薑湯來調節胃腸功能，生薑具有温胃散寒的作用。但是對於沒有脾胃虛寒，而是脾胃積熱的人羣，不適合服用生薑。
