1、南瓜籽是常用的一位中草藥，另外它也是常用的一種小食品，性平，味甘，歸大腸經，具有殺蟲、下乳、利水、消腫的功效。南瓜籽主要是含有一些亞油酸、棕櫚酸和硬脂酸、南瓜籽氨酸等成分，它有明顯的解毒作用，南瓜籽裏含有豐富的果膠，還有一些維生素，能夠吸附身體裏面的一些有害物質、毒素，可以有效去除一些放射性的元素，解毒的效果比較明顯。
2、另外南瓜籽仁裏面有豐富的果膠成分，它可以保護胃黏膜，免粗糙食物對胃黏膜的劃傷或損傷。另外能夠促進胃潰瘍的癒合，它裏面還有一些成分，還可以讓腸道的蠕動速度變得更快，膽汁分泌更多，因此它具有促進消化功能的作用。因為它增加腸道的蠕動，所以對於習慣性的便祕，南瓜籽也是一個很好的食材。
