南瓜表面發黴削掉能吃

南瓜表面發黴削掉不能吃。

南瓜發黴後，它的黴菌毒素除了出現在表面發黴的情況，在其內部肉眼看不到的地方可能也存有，黴菌會產生大量的細胞毒素會往食物裏面不斷的擴散，擴散的範圍主要是和食物的質地沒變的嚴重程度以及含水量有着直接的關係。即使削掉髮黴的部分，吃掉剩下的部分也仍然存在健康危害，因此不建議吃，最好是將發黴的南瓜整個都扔掉處理，避免誤食以及導致其他食物也發生黴變。

有一些黴菌即使通過高温加熱也不能徹底的去除，比如在香蕉、梨子以及葡萄裏面含有的展青黴素，最好的方法是把發黴的食物全部扔掉。

以上就是為大家介紹的有關於南瓜表面發黴削掉能吃的相關知識，希望能夠幫到大家，南瓜買了之後還是要儘快食用。