1、雞蛋殼內壁有黑斑塊不能吃。雞蛋殼內壁出現黑斑塊，可能是存放時間較長引起的變質。因為雞蛋外殼上有許多氣孔，存放時間過久後，細菌或者黴菌等物質可通過氣孔進入雞蛋內部，進而導致內壁形成黑斑塊，並且此時的雞蛋營養價值已經大打折扣，甚至還有大量細菌滋生，所以不能吃。
2、如果誤吃此類雞蛋，暫未出現不適症狀，可以多飲水，促進胃腸道蠕動，加速雞蛋的排出。如果出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道症狀，應當及時就診進行治療，避免延誤病情。
3、雞蛋屬於一種營養價值比較高的食物，含有豐富的蛋白質以及微量元素、礦物質，可以較好為身體補充營養。平時在買雞蛋的時候，儘量選擇蛋殼比較乾淨、光澤度好、沒有破損的新鮮雞蛋，放在陰涼、通風處保存，並且應避免儲存過久。
