燒糊的東西能不能吃

1、燒糊的東西不能吃 。

2、纖維、脂肪和澱粉燒焦基本不產生有毒物質，但蛋白質燒焦，尤其與脂肪一同燒焦時，會產生三四苯並吡，這是一種嚴重危害人體健康物質。如果吃過糊了的東西，也不用太擔心，以後儘量少吃或不吃就行。