燒水壺水開了不會自動跳可以手動把電源關掉，然後可以去維修店讓專業的人員來進行維修。
燒水壺是用不鏽鋼製成的用於燒水的壺體，不鏽鋼底盤加熱，快速加熱， 封閉式底盤加熱設計，保證水完全燒開， 壺體與電源底座分體式，方便使用。
燒水壺在水燒開時自動跳開關用的是突跳式温控器 ，單個温控器的電熱水壺一般設定温度95℃。好的電熱水壺有兩個温控器。兩個温控器的電熱水壺接通電源加熱後，水温逐步上升到100度，水開始沸騰，蒸汽衝擊突跳式温控器，由於熱脹冷縮的作用，温控器內雙金屬片膨脹變形，頂開開關觸點斷開電源。如果蒸汽開關失效，壺內的水會一直燒下去，直到水被燒乾，發熱元件温度急劇上升，位於發熱盤底部的有突跳式温控器，會因為熱傳導作用温度急劇上升，金屬片膨脹變形，斷開電源。
