一與洋葱有關，有的辣容易流淚 ，有的不特別辣就不容易流淚。 二與切法有關 防止流淚的方法是： 1.在切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一會兒，再切時就不會因受揮發物質刺激而流淚了。 2.將洋葱對半切開後,先泡一下涼水再切,就不會流淚了. 3.放微波
洋葱有益心血管健康、降血脂、降血壓的功效，且含有豐富的營養。但洋葱十分辛辣，切塊時很容易流淚，讓我們一起來學一下切洋葱不會流淚的方法吧。
切洋葱時，由於洋葱有一種揮發物質，常使切菜的人流淚。防止的方法是： 1.在切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一會兒，再切時就不會因受揮發物質刺激而流淚了。 2.將洋葱對半切開後,先泡一下涼水再切,就不會流淚了. 3.放微波爐稍微叮一下,皮好去,切
方法一：刀侵濕在水中減少氣味散發，切開洋葱即可。
切洋葱時，由於洋葱有一種揮發物質，常使切菜的人流淚。防止的方法是： 1.在切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一會兒，再切時就不會因受揮發物質刺激而流淚了。 2.將洋葱對半切開後,先泡一下涼水再切,就不會流淚了. 3.放微波爐稍微叮一下,皮好去,切
方法二：切去頭尾，縱向切開，放入水剝去薄膜，切開洋葱即可。
第一個方法，就是在水中切洋葱。可以找一個水盆，倒入清水，然後在水中切洋葱。因為洋葱內含有丙硫醛氧化硫，這東西進入眼睛，能夠生成低濃度的亞硫酸，對人眼造成刺激，就會不由自主地流眼淚。而丙硫醛氧化硫易溶於水，在水裏切洋葱，可以使丙
擴展閲讀，以下內容您可能還感興趣。
切洋葱不會流淚的方法竅門 洋葱怎麼快速切丁最簡單
怎麼切洋葱不流淚，洋葱怎麼切不辣眼睛
拿出要切的洋葱，清洗洋葱，不要的切掉，給洋葱“扒皮”。
將洋葱對半切開，快速將其中一半拿起，放入事先準備好的水中。
快速把手中的半個洋葱切片，切下來多少，就把多少放到水中。切的時候儘量屏住呼吸，如果眼睛感到難受了，千萬不能去抹眼睛，如果家裏有游泳鏡，可以戴上。有人説點蠟燭可以，我沒試過，都是用近視眼鏡保護的。
取出剩下的半個洋葱，如法炮製。
弄好了之後，開窗透氣，洗手。洋葱切好了。
END
注意事項
怎麼切洋葱不流淚，洋葱怎麼切不辣眼睛？切的時候不能太緊張，慢慢來。
切洋葱時，受洋葱的刺激會流眼淚，有什麼妙招可以預防呢？
切洋葱時，一定不要使用鈍的刀。用鋒利的刀切洋葱，就減少切洋葱的時間，這樣就會少接觸到洋葱釋放的催淚物質。所以，記住重要的前提條件是，在任何情況下都應使用鋒利的刀切洋葱。如果刀不鋒利，請購買磨刀石並自己研磨。
將洋葱放在冰箱中10至15分鐘，然後切成薄片。這減少了釋放到空氣中的催淚物質，並且對洋葱的食用味道沒有影響，這是減少切洋葱時流淚的最有效方法之一。只要確保將它們放在冰箱中時，不要將它們放在蘋果或土豆旁邊，或者將它們放置太久，會引起異味。
在水下切洋葱。這是一種有效的方法，但問題是操作起來有點困難。在水中，您必須牢牢抓住洋葱，否則洋葱會四處移動，如果操作不當，會傷到自己。如果選擇此方法，請提前計劃進行操作。在水中一定要注意安全，我們切洋葱，而不是手指。
在嘴裏放一塊麪包。嚼麪包可以防止流淚，這種方法你可能不知道。麪包的作用不是填飽肚子，它有助於避免切洋葱時流淚。慢慢咀嚼，口中會有很多唾液，這會有些不舒服，但至少您的眼睛不會哭。口香糖也不錯，可以嘗試。切洋葱時嚼口香糖會迫使您通過嘴呼吸以防止流淚，切洋葱過程中，口香糖可促進唾液生成。唾液吸收切洋葱時釋放的酶，防止它們引起眼淚。最好在開始切洋葱之前先咀嚼口香糖，切洋葱時要用嘴呼吸。
切洋葱時嚼口香糖為什麼不會流淚
切洋葱時,由於洋葱有一種揮發物質,常使切菜的人流淚.防止的方法是：
1.在切洋葱前,把切菜刀在冷水中浸一會兒,再切時就不會因受揮發物質刺激而流淚了.
2.將洋葱對半切開後,先泡一下涼水再切,就不會流淚了.
3.放微波爐稍微叮一下,皮好去,切起來也不流淚.
4.將洋葱浸入熱水中3分鐘後,再切.
切洋葱時為什麼會流淚？怎樣才能不流淚？
為什麼切洋葱時嚼口香糖就不會流淚?
在人的下眼瞼靠近鼻樑的地方有個小孔,這個小孔和鼻樑、咽喉是相通的,這個孔是用來排出多餘的淚液的,通常這個孔是利用淚液的自重來排出多餘的淚液。
但當淚腺分泌的淚液過多,小孔來不及排出這就是流淚了。
切洋葱時它的辛辣氣體使眼睛受到刺激,淚腺分泌的淚液增加這時就會流淚。
而咀嚼口香糖時上下頜不斷開合,在張開的瞬間口腔內部空間變大,會在內部形成負壓從而把淚液通過這個小孔吸到口腔.這樣眼睛裏沒有多餘的淚液當然不會流淚了。
為什麼麼切洋葱時吃口香糖不會流眼淚
在人的下眼瞼靠近鼻樑的地方有個小孔，這個小孔和鼻樑、咽喉是相通的，這個孔是用來排出多餘的淚液的，通常這個孔是利用淚液的自重來排出多餘的淚液。
但當淚腺分泌的淚液過多，小孔來不及排出這就是流淚了。
切洋葱時它的辛辣氣體使眼睛受到刺激，淚腺分泌的淚液增加這時就會流淚。
而咀嚼口香糖時上下頜不斷開合，在張開的瞬間口腔內部空間變大，會在內部形成負壓從而把淚液通過這個小孔吸到口腔。這樣眼睛裏沒有多餘的淚液當然不會流淚了。
