夏季可以喝山楂湯、綠豆酸梅湯、荷葉涼茶以及冰鎮酸梅湯，適當飲用有消暑的作用，對於人體健康十分有益。製作山楂湯時需將適量的山楂與酸梅放置鍋中，加入清水熬煮至變爛為止，隨後加入白菊花、白糖進行熬煮，放涼後可飲用。
1、山楂湯
夏季可以飲一杯山楂湯，有開胃解暑的效果，將適量的山楂片與酸梅放置鍋中，加入適量的清水進行熬煮，直至軟爛為止，之後加入白菊花、適量的白糖熬煮片刻時間，放涼之後即可飲用。
2、綠豆酸梅湯
適當的飲用綠豆酸梅湯也有解暑的效果，將適量的酸梅以及綠豆放置鍋中，再倒入清水熬煮，直至變軟為止，再加入適量的白糖進行攪拌放涼。
3、荷葉涼茶
荷葉涼茶有消暑的作用，需將鮮豔的荷葉撕成小片狀，加入藿香、甘草、白朮以及適量的清水熬煮20分鐘的時間，最後加入適量白糖攪拌後可飲用。
4、酸梅湯
冰鎮酸梅湯有開胃消暑的作用，適合夏季飲用，需將烏梅放置清水中浸泡半個小時，之後加入清水放置鍋中煎熬15分鐘的時間，加入桂花煎煮三分鐘後起鍋去除渣滓，加入適量的白糖以及食鹽，放涼後可服用。
