1、座次借西方宴會以右為上的法則,第一主賓就坐於主人右側,第二主賓在主人左側或第一主賓右側,變通處理
職場禮儀,是指人們在職業場所中應當遵照的一系列禮儀標準。學會這些禮儀標準,將使一個人的職業形象大為進步。下面就來介紹一下這些禮儀。
方法
座次:座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。若是圓桌,則正對大門的為主客,主客左右手邊的位置,則以離主客的距離來看,越靠近主客位置越尊,相同距離則左側尊於右側。若為八仙桌,如果有正對大門的座位,則正對大門一側的右位為主客。如果不正對大門,則面東的一側右席為首席。如果為大宴,桌與桌間的排列講究首席居前居中,左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席,根據主客身份、地位,親疏分坐。
應該等長者坐定後,方可入坐。應該等女士坐定後,方可入坐。 2/10入坐姿勢端正,腳踏在本人座位
點菜:大多數客人到齊之後,將菜單供客人傳閲,並請他們來點菜。如果你的老闆也在酒席上,千萬不要因為尊重他,或是認為他應酬經驗豐富,酒席吃得多,而讓他/她來點菜,除非是他/她主動要求。否則,他會覺得不夠體面。如果你是赴宴者,你應該知道,你不該在點菜時太過主動,而是要讓主人來點菜。如果對方盛情要求,你可以點一個不太貴、又不是大家忌口的菜。記得徵詢一下桌上人的意見,特別是問一下“有沒有哪些是不吃的?”或是“比較喜歡吃什麼?”讓大家感覺被照顧到了。
座次分佈:面門居中位置為主位;主左賓右分兩側而坐;或主賓雙方交錯而坐;越近首席,位次越高;同等距離,
吃菜:中國人一般都很講究吃,同時也很講究吃相。隨着職場禮儀越來越被重視,商務飯桌上的吃和吃相也更加講究。以下以中餐為例,教你如何在餐桌上有禮有儀,得心應手。中餐宴席進餐伊始,服務員送上的第一道濕毛巾是擦手的,不要用它去擦臉。上龍蝦、雞、水果時,會送上一隻小小水孟,其中飄着擰檬片或玫瑰花瓣,它不是飲料,而是洗手用的。洗手時,可兩手輪流沾濕指頭,輕輕涮洗,然後用小毛巾擦乾。用餐時要注意文明禮貌。對外賓不要反覆勸菜,可向對方介紹中國菜的特點,吃不吃由他。有人喜歡向他人勸菜,甚至為對方夾菜。外賓沒這個習慣,你要是一再客氣,沒準人家會反感:“説過不吃了,你非我幹什麼?”依此類推,參加外賓舉行的宴會,也不要指望主人會反覆給你讓菜。你要是等別人給自己佈菜,那就只好俄肚子。客人入席後,不要立即動手取食。而應待主人打招呼,由主人舉杯示意開始時,客人才能開始;客人不能搶在主人前面。夾菜要文明,應等菜餚轉到自已面前時,再動筷子,不要搶在鄰座前面,一次夾菜也不宜過多。要細嚼慢嚥,這不僅有利於消化,也是餐桌上的禮儀要求。決不能大塊往嘴裏塞,狼吞虎嚥,這樣會給人留下貪婪的印象。
1、食用禮儀貝類海鮮應該以左手持殼,右手持叉,將其肉挑出來吃。吃魚片時,可用右手持叉進食,避免使用
喝酒:細節一:領導相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來,雙手舉杯。
中國素以“禮儀之邦”著稱於世,講“禮”重“儀”是中華民族世代相傳的優良傳統。禮儀指的是人們在社會交
細節二:可以多人敬一人,決不可一人敬多人,除非你是領導。
1、座次借西方宴會以右為上的法則,第一主賓就坐於主人右側,第二主賓在主人左側或第一主賓右側,變通處理
細節三:自己敬別人,如果不碰杯,自己喝多少可視乎情況而定,比如對方酒量,對方喝酒態度,切不可比對方喝得少,要知道是自己敬人。
1、入座的禮儀:先請客人入座上席,再請長者入座客人旁依次入座,入座時要從椅子左邊進入。入座後不要動
細節四:自己敬別人,如果碰杯,一句,我喝完,你隨意,方顯大度。
應該等長者坐定後,方可入坐。應該等女士坐定後,方可入坐。 2/10入坐姿勢端正,腳踏在本人座位
細節五:記得多給領導或客户添酒,不要瞎給領導代酒,就是要代,也要在領導或客户確實想找人代,還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領導代酒而喝酒。比如領導甲不勝酒力,可以通過旁敲側擊把準備敬領導甲的人攔下。
座次分佈:面門居中位置為主位;主左賓右分兩側而坐;或主賓雙方交錯而坐;越近首席,位次越高;同等距離,
細節六:端起酒杯(啤酒杯),右手扼杯,左手墊杯底,記着自己的杯子永遠低於別人。自己如果是領導,知趣點,不要放太低,不然怎麼叫下面的做人?
1、食用禮儀貝類海鮮應該以左手持殼,右手持叉,將其肉挑出來吃。吃魚片時,可用右手持叉進食,避免使用
細節七:如果沒有特殊人物在場,碰酒最好按時針順序,不要厚此薄彼。
中國素以“禮儀之邦”著稱於世,講“禮”重“儀”是中華民族世代相傳的優良傳統。禮儀指的是人們在社會交
細節八:碰杯,敬酒,要有説詞.
細節九:桌面上不談生意,喝好了,生意也就差不多了,大家心裏面了了然,不然人家也不會敞開了跟你喝酒。
細節十:假如,純粹是假如,遇到酒不夠的情況,酒瓶放在桌子中間,讓人自己添,不要傻不垃圾的去一個一個倒酒,不然後面的人沒酒怎麼辦?
倒茶:1.首先,茶具要清潔。
客人進屋後,先讓坐,後備茶。沖茶之前,一定要把茶具洗乾淨。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣,既講究衞生,又顯得彬彬有禮。如果不管茶具乾淨不乾淨,胡亂給客人倒茶,這是不禮貌的表現。
2.其次,茶水要適量。
先説茶葉,一般要適當。茶葉不宜過多,也不宜太少。茶葉過多,茶味過濃;茶葉太少,衝出的茶沒啥味道。假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣,那就按照客人的口胃把茶衝好。再説倒茶,無論是大杯小杯,都不宜倒得太滿,太滿了容易溢出,把桌子、凳子、地板弄濕。不小心,還會燙傷自己或客人的手腳,使賓主都很難為情。當然,也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過杯底就端給客人,會使人覺得是在裝模作樣,不是誠心實意。
離席:常見一場宴會進行得正熱烈的時候,因為有人想離開,而引起眾人一鬨而散的結果,使主辦人急得真跳腳。欲避免這種煞風景的後果,當你要中途離開時,千萬別和談話圈裏的每一個人一一告別,只要悄悄地和身邊的兩、三個人打個招呼,然後離去便可。
中途離開酒會現場,一定要向邀請你來的主人説明、致歉,不可一溜煙便不見了。和主人打過招呼,應該馬上就走,不要拉着主人在大門大聊個沒完。因為當天對方要做的事很多,現場也還有許多客人等待他(她)去招呼,你佔了主人太多時間,會造成他(她)在其他客人面前失禮。 有些人蔘加酒會、茶會,當中途準備離去時,會一一問她所認識的每一個人要不要一塊走。結果本來熱熱鬧鬧的場面,被她這麼一鼓動,一下子便提前散場了。這種鬧場的事,最難被宴會主人諒解,一個有風度的人,可千萬不要犯下這鐘錯誤。
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餐桌上的禮儀有哪些?
1、 入座後姿式端正,腳踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌緣, 或將手放在鄰座椅背上。
2、 用餐7a686964616fe4b893e5b19e31333365643537時須温文而雅,從容安靜,不能急躁。
3、 在餐桌上不能只顧自己,也要關心別人,尤其要招呼兩側的女賓。
4、 口內有食物,應避免説話。
5、 自用餐具不可伸入公用餐盤夾取菜餚。
6、 必須小口進食,不要大口的塞,食物末嚥下,不能再塞入口。
7、 取菜舀湯,應使用公筷公匙。
8、 吃進口的東西,不能吐出來,如系滾燙的食物,可喝水或果汁沖涼。
9、 送食物入口時,兩肘應向內靠,不直向兩旁張開,碰及鄰座。
10、自己手上持刀叉,或他人在咀嚼食物時,均應避免跟人説話或敬酒。
11、好的吃相是食物就口,不可將口就食物。食物帶計,不能匆忙送入口, 否則湯汁滴在桌布上,極為不雅。
12、切忌用手指掏牙,應用牙籤,並以手或手帕遮掩。
13、避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、嘔氣。萬一不禁,應説聲“對不起”。
14、喝酒宜各隨意,敬酒以禮到為止,切忌勸酒、猜拳、吆喝。
15、如餐具墜地,可請侍者拾起。
16、遇有意外,如不慎將酒、水、湯計濺到他人衣服,表示歉意即可,不 必恐慌賠罪,反使對方難為情。
餐桌禮儀。顧名思義,就是指在吃飯用餐時在餐桌上的禮儀常識,餐飲禮儀問題可謂源遠流長。
據文獻記載可知,至少在周代,飲食禮儀已形成一套相當完善的制度,是孔子的稱讚推崇而成為歷朝歷代表現大國之貌、禮儀之邦、文明之所的重要方面。
餐桌禮儀的基本禮儀
1、座次借西方宴會以右為上的法則,第一主賓就坐於主人右側,第二主賓在主人左側或第一主賓右側,變通處抄理。
2、斟酒上菜由賓客右側進行,先主賓,後主人,先女賓,後男賓。酒斟八分,不可過滿。上菜順序依然保持傳統,先冷後熱。熱菜應從主賓對面席位的左側上;上單份菜或配菜席點和小吃先賓後主,上全雞、全鴨、全魚等整形菜,不能頭尾朝向正主位。
3、無論在任何場合,都是尊者坐上座,卑者坐下首;長者坐上座,幼者坐下首;師長坐上座,學生坐下首。坐方桌子時,尊長坐在方桌靠屋裏的短邊,其他人依尊卑長幼輩分排列落座。坐圓桌時就特別要注意把最裏邊的座位讓給尊長,以示尊敬。如果去飯店吃飯,雅間最裏邊的座位要讓給尊長。
4、不能把長短不一的筷子擺在桌上,*筷子、嘬筷子、或者“索勒”筷子都是相當不禮貌的,不用筷子敲擊碗筷。
5、不能把茶壺嘴對着人。這和不能用手指頭指人一個道理,對着誰就是對誰的不尊重。同時,也表示主人對被指的人不歡迎zd。
參考資料來源:百度百科-飯桌禮儀
參考資料來源:百度百科-中式餐桌禮儀
餐桌禮儀常識
1、入座的禮儀:
先請客人入座上席,再請長者入座客人旁依次入座,入座時要從椅子左邊進入。入座後不要動筷子,更不要弄出什麼百響聲來,也不要起身走動。
2、用餐的禮儀:
先請客人中長者動筷子,夾菜時每次少一些,離自己遠的菜就少吃一些,吃飯時不要出度聲音,喝湯時也不要出聲響,喝湯用湯匙一小口一小口地喝,不宜把碗端到嘴邊喝,湯太熱時涼了以後再喝,不要一邊吹一邊喝。
3、用餐期間的禮儀:
進餐時不要打嗝,不要出現其他聲音,如果出現打噴嚏、腸鳴問等不由自主的聲響時,就要説一聲“真不好意思”、“對不起”、“請原諒”之類的話,以示歉意。
4、給客人以及長輩夾菜禮儀:
最好用公筷,將離客人或長輩遠的菜餚答送到他們跟前,因為菜是一個一個往上端的,如果同桌有領導、老人、客人的話,每當上來一個新菜時就請他們先動版筷子,或者輪流請他們先動筷子,以表示對他們的重視。
5、遇到骨偷或者不吃的食權物時:
如果吃到魚頭、魚刺、骨頭或者不吃的食物時,不要往外面吐,也不要往地上扔,要慢慢用手拿到自己的碟子裏,或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準備好的紙上。
參考資料來源:百度百科-餐桌禮儀
中國餐桌禮儀主要是什麼
應該等長者坐定後,方可入坐。應該等女士坐定後,方可入坐。
2/10
入坐姿勢端正,腳踏在本人座位下百,不可任意伸直,不得將手放在鄰座椅背上度。
3/10
用餐時須温文爾雅,從容安靜,不能急躁。
4/10
在餐桌上不能只顧自己,也要關心別人,尤其要招呼兩側女賓。
5/10
口內有食物,應避免説話,須小口進食,未嚥下不能再塞入口。
6/10
取菜舀湯,應使用公筷公匙。
7/10
吃進口的東西,不能吐出來,送食物入口時,兩內肘應向內靠。
8/10
自己手上持刀叉或者他人在容咀嚼食物時,應避免跟人説話或敬酒。
9/10
好的吃相是食物就口,不可將口就食物。
10/10
掏牙應用牙籤,並以手或手帕遮掩。
餐桌上座次禮儀
座次分佈:面門居中位置為主位;主左賓右分兩側而坐;或主賓雙方交錯而坐;越近首席,位次越高;同等距離,右高左低。
第一主賓就坐於主人右側,第二主賓在主人左側或第一主賓右側,變通處理,斟酒上菜由賓客右側進行,先主賓,後主人,先女賓,後男賓。
酒斟八分,不可過滿。上菜順序依然保持傳統,先冷後熱。熱菜應從主賓對面席位的左側上;上單份菜或配菜席點和小吃先賓後主,上全雞、全鴨、全魚等整形菜,不能頭尾朝向正主位。
這些程序不僅可以使整個宴飲過程和諧有序,更使主客身份和情感得以體現和交流。因此,餐桌之上的禮儀可使宴飲活動*周全,使主客雙方的修養得到全面展示。
擴展資料:
用餐禮儀:
1、進餐時。先請客人、長者動筷子。夾菜時每次少一些,離自己遠的菜就少吃一些,吃飯時不要出聲音,喝湯時也不要出聲響。喝湯用湯匙一小口一小口地喝,不宜把碗端到嘴邊喝,湯太熱時涼了以後再喝,不要一邊吹一邊喝。
有的人吃飯喜歡咀嚼食物,特別是使勁咀嚼脆食物發出很清晰的聲音來,這種做法是不合禮儀要求的。特別是和眾人一起進餐時,就要儘量防止出現這種現象。
2、進餐時不要打嗝,也不要出現其他聲音。如果出現打噴嚏、腸鳴等e799bee5baa6e59b9ee7ad9431333431363039不由自主的聲響時,就要説一聲“真不好意思”、“對不起”、“請原諒”之類的話以示歉意。
參考資料來源:百度百科-座次禮儀
參考資料來源:百度百科-餐桌禮儀 (禮儀種類)